果洛的名优特产有哪些（果洛特色文化）

久治县美食

久治县美食有果洛蕨麻、青海馓子、肉包子、牛奶、肉肠等。果洛蕨麻：果洛蕨麻是青海省果洛州玛沁、玛多、甘德、达日、班玛、久治6县的特产。果洛蕨麻有体圆肉肥、颗粒饱满、色泽红亮、产量较高的特点。果洛蕨麻为国家农产品地理标志保护产品。

首先，不可错过的是一杯酥油茶。作为藏族日常的解渴良伴，酥油茶由茶叶、酥油、盐和牛奶调制而成，不仅香气四溢，还提供高能量，适于高原生活。青稞面作为久治县的主食，由青稞粉制成，口感香醇，富含蛋白质、纤维素，对健康大有裨益。它是当地人民日常饮食的重要组成部分。

其次，烤全羊是久治县的另一道招牌菜。在特制的大型烤炉中，整只羊经过精心烤制，外皮金黄酥脆，内里肉质鲜嫩多汁，香气扑鼻，令人垂涎。除了烤全羊，还有蒸羊头、烤羊排等各式各样的羊肉料理，这些都是游客们到久治县必尝的美食。除了美食，久治县还有许多著名的景点等待游客探索。

久治县是西北地区藏汉文化交融的中心之一，这里的美食也融合了藏汉文化的精华，其中最著名的就是糌粑。糌粑是将高粱、小麦等食材磨成粉，与水混合后，放入锅中煮熟制成的一种食物。它口感Q弹，具有浓郁的特色风味，是久治县的传统美食之一。

果洛十大特产

这些特产中，藏红花茶以其独特的香气和口感赢得了广泛的赞誉；松茸则以其丰富的营养价值和独特的味道受到消费者的喜爱；牦牛肉干则是果洛州牧民传统饮食文化的代表；糌粑是藏族人民的传统主食，深受当地人的喜爱；唐卡和藏毯则以其精美的图案和精湛的工艺吸引了众多收藏家和爱好者。

高原牦牛肉：果洛州地处高海拔地区，这里的牦牛因适应了恶劣的环境而肉质鲜美、富含蛋白质和微量元素。您可以购买一些风干的牦牛肉干，作为旅途中的零食或是回家后的特色礼物。青稞酒：青稞是高原上的主要粮食作物之一，用它酿制的青稞酒口感独特，酒精度适中，是藏族人民喜爱的传统饮品。

黑枸杞：黑枸杞是一种珍贵的药食两用植物，含有丰富的天然抗**剂和多种微量元素，对提高免疫力、抗衰老有很好的效果。手工艺品：果洛州的手工艺品也非常有名，如藏银饰品、唐卡、手工编织的地毯和围巾等。这些手工艺品不仅美观，而且富有民族特色，是非常受欢迎的纪念品。

土特产品有蕨麻（人参果）、草原蘑菇等。玛沁县 土特产品有蘑菇、蕨麻。雪山牌奶粉、咖喱牛肉干驰名。班玛县 药用植物有冬虫夏草、大黄、黄芪、青贝母、*参、当归、天南星、三七等。甘德县 产冬虫夏草、大黄、青贝母、雪莲、羌活、秦艽等中药材。

果洛牛肉干 每年9月宰杀，12月制牦牛肉干，果洛的雪山牌牛肉干38元左右一大包。冬虫夏草 简称虫草，实际是麦草菌科植物冬虫夏草菌的子囊座及其寄生蝙蝠蛾等的幼虫尸体的结合体。虫草性温味甘，有保肺益肾、止咳化痰、滋补益寿、爽神明目等功效。在青海玉树、果洛、海南、黄南、海北等地均有出产。

内在品质：青海出产的大黄是我国的四大中药之一，是青海省的著名特产，以出产历史悠久，质量好，产量高，疗效佳而驰名中外，而果洛大黄是青海大黄中的上品，在商品大黄出口中曾经享有“免检产品”的美誉。果洛大黄以**根或根茎入药，被历版《中华人民共和国药典》收载为中药“大黄”的正品。

青海果洛特产:果洛冬虫夏草

果洛所产虫草眼睛颜色为**，一种浓郁的类香菇味，虫体肥壮、饱满，表面色泽金**，子座较短。果洛冬虫夏草如何鉴别真假？伪品主要有地蚕，其状如螺，又叫螺丝菜。还有亚香棒虫草等一些低海拔地区的虫草，虽外形较相似，主要区别是其子座短，有的是双子座，菇类气味淡。

果洛藏族自治州冬虫夏草资源分布比较丰富，由于海拔高、空气稀薄、没有环境和大气污染，生态环境特殊，青海省40%的虫草产量都来源于玉树果洛州。所产冬虫夏草品质非常好，果洛冬虫夏草主要分布在4000-4800米的高山草甸的山地*坡、半*坡和灌木丛中。

青海冬虫夏草产区主要位于果洛、玉树的山坡草甸。

冬虫夏草，被誉为“草中之王”，是青海玉树、果洛、海南、黄南、海北等地的特产。虫草性温味甘，富含多种营养成分，具有极高的药用价值，能保肺益肾、止咳化痰、滋补益寿、爽神明目。因其产量高，青海的冬虫夏草产量全国领先。

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高原牦牛肉：果洛州地处高海拔地区，这里的牦牛因适应了恶劣的环境而肉质鲜美、富含蛋白质和微量元素。您可以购买一些风干的牦牛肉干，作为旅途中的零食或是回家后的特色礼物。青稞酒：青稞是高原上的主要粮食作物之一，用它酿制的青稞酒口感独特，酒精度适中，是藏族人民喜爱的传统饮品。

藏红花：青海是中国藏红花的主要产地之一，藏红花不仅色泽鲜艳，而且具有很高的药用价值，常用于调节女性生理问题、改善睡眠等。黑枸杞：黑枸杞是一种珍贵的药食两用植物，含有丰富的天然抗**剂和多种微量元素，对提高免疫力、抗衰老有很好的效果。

牦牛肉：牦牛是高原上的主要牲畜，其肉质鲜美、富含蛋白质和微量元素。在当地，牦牛肉可以烤着吃、炖着吃或者做成肉干，每一种做法都能体验到牦牛肉的独特风味。酥油茶：酥油茶是藏族人的日常饮品，由酥油、茶叶和盐混合而成。它不仅能够提供能量，还有助于抵御寒冷和湿润的气候。

黄蘑菇 黄蘑菇是刚察县的特色产品之一，其鲜味独特，口感极佳，颇受世人欢迎。它的蛋白质含量极高，富含有各种营养物，并含有增强机体免疫功能和抑制肿瘤生长的生理活性化学成分，具有较高的营养价值和食疗保健作用。刚察黄蘑菇因肉嫩味鲜，营养价值高，被饮食行业誉为生长在草原上的“软黄金”。

这里有著名的阿尼玛卿山，是藏传佛教的四大神山之一。阿尼玛卿山不仅风景秀丽，而且有着丰富的宗教文化内涵，吸引了大量的朝圣者和游客。总之，果洛藏族自治州是一个充满魅力的地方，无论是对于喜欢自然风光的旅行者，还是对于热爱藏族文化的探索者，都能在这里找到值得一看的景点和难忘的体验。